お店紹介

おやきと漬物の専門店 あづみ堂

西に北アルプス、東に犀川、
湧水や道祖神が点在する信州安曇野にあるあづみ堂は、長野道安曇野インターを降りてすぐ「スワンガーデン安曇野」内にあります。建物は和風で民芸調。高い天井、大きな窓から光が燦々と差し込む明るい店内。あづみ堂に入ってまず目を引くのが、中央にある大きな囲炉裏。ケヤキの木を使用した温か味のある囲炉裏には、一年中炭火が入っています。炭火で焼いたおやきは香ばしく、生地はパリパリ、中までアツアツ。
サービスのお茶と一緒に。是非、一度お試し下さい。

おやきの製造直売店に納得

おやきの種類は常時20種類以上と豊富な品揃えが自慢。
具材は野沢菜やなす、あずきなど、昔から各家庭でも作られていた懐かしい定番おやきから、ふき味噌やたけのこ、きのこなどの季節の限定おやきまで様々。
おやきの皮もシコシコ食感のタイプやパンタイプのほか、米粉や十六穀などを混ぜ込んだ生地もあり、お好みのおやきを探してみるのも楽しい。

  • 写真:おやきの製造工程1
  • 写真:おやきの製造工程2

囲炉裏で焼いたおやきを体感

店内で一際目を引くのが、中央にある大きなケヤキ作り囲炉裏。一年中炭火が入っており、購入したおやきを焼いて食べる事もできる。
最近は囲炉裏を目にする事も少なくなり、毎日、火を入れて使用している光景は珍しい。
炭火で焼いたおやきは中までアツアツ、皮はパリパリ。サービスのお茶と一緒に、囲炉裏を体験できるのも嬉しい。

  • 写真:豊富な品揃えのおやき
  • 写真:あづみ堂店内風景

信州の特産品の品揃えも充実

信州には野沢菜や長芋、きのこ、わさび、りんご、ぶどう、そばなど、有名な農産物が多い。おやき以外にもこうした豊かな食材を使用した漬物やわさび漬、蕎麦、ワインなどの特産品を多数ご用意しており、全国に地方発送も承っておりますので、ご来店いただけない方にも便利。信州のふるさとギフトは大切な方へのご贈答にも喜ばれます。

四季折々に違いの感じられる品揃えときめ細やかな接客でお買い物が楽しくなるあづみ堂へ是非お越し下さい。

あづみ堂への行き方

写真:あづみ堂店舗外観

あづみ堂安曇野インター店

〒399-8201
長野県安曇野市豊科南穂高1115番地
TEL:(0263)71-1400
FAX:(0263)71-1900

長野道、安曇野インターをおりて直ぐ、(直進で2~300m左側)スワンガーデンの集合店舗が左手に見えてまいります。その一角におやき専門店あづみ堂がございます。