そばチヂミ
【材料(2人分）】
・そば 1.5人前
・長ねぎ 1本
★片栗粉 50g
★小麦粉 40g
★だしの素 小さじ1/2
★塩 少々
★水 100cc
・ごま油 適量
・めんつゆ 適量
・食べる野沢菜ラー油 適量
【作り方】
①茹でた麺を3～4㎝にざく切り
②ネギを薄めにカット
③ボウルに①と②、★を入れ混ぜる
④フライパンにごま油を引き、③を均等に広げ、中火で焼き色が付くまで焼く
⑤焼き色が付いたら裏返し、フライ返しで軽く押さえつける
反対も焼き色が付くまで焼く
⑥焼き上がったら一口大に切り、めんつゆと食べるラー油を混ぜたものを付けて召し上がれ♪
※めんつゆが希釈タイプのものは付けつゆと同じ割合で薄めて使ってください。
＊1point＊
薄め焼けばパリパリ！厚めに焼けばもっちり食感が楽しめます！
具材もお好みのものを入れてみて下さいね♪
